Zwischen dem 23. und 27. April wurde die bekannte Fernsehsendung «Mini Beiz – Dini Beiz» aus der Region Berner Oberland ausgestrahlt. Mit dabei waren der Stammgast des Schützen Steffisburg Stefan Röthlisberger mit seinem Trüffel-Hund und Gastgeber Chris Rosser.

Der Abend startete mit gemütlichen Apéro im traditionellen Schützen-Weinkeller mit einem Glas Steffisburger Schaumwein Rosé Brut. Im heimeligen Ambiente verriet Gastgeber Chris Rosser das Menu. Nach dem Start mit einem Suppen-Duo aus Curry und Randen folgte ein am Tisch tranchiertes und flambiertes Kalbskotelette aus dem Emmental. Dieses wurde am Stück im Green Egg gegart und mit Steffisburger Portweinsauce sowie hausgemachten Trüffel-Tagliatelle und frischem Gemüse gereicht. Die Trüffel hat der Hund des Stammgastes im nahen Wald am Nachmittag eigens «erschnüffelt». Die Präsentation der Speisen, der Geschmack und die Qualität der einzelnen Komponenten sowie die aufmerksame Betreuung durch die professionelle Service-Crew verhalfen dem Schützen Steffisburg mit 38 (!) von maximal möglichen 40 Punkten zum Gesamtsieg.

Grosse Finalissima mit Preisverleihung
Am 27. April fand im Schützen Steffisburg mit über 140 Gästen die grosse Finalissima mit Preisverleihung zum 1. Rang statt. Mit grosser Freude und auch etwas Stolz haben Gäste, Freunde und Mitarbeiter auf das tolle Ergebnis angestossen und den Sieg gefeiert.

Wollen auch Sie das Gewinner-Menü testen?
Ab sofort ist dieses in einzelnen Gängen oder als komplettes Menu verfügbar. Reservationen können unter info@schuetzen-steffisburg.ch vorgenommen werden.

Haben Sie die Sendung verpasst?
Kein Problem – Sie finden diese und Fotos der grossen Finalissima online unter www.schuetzen-steffisburg.ch.

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